말랑의 소소한 하루

냉동만두를 색다르게 먹을 수 있는 방법!! 오늘 뭐먹지에서 성시경님이 소개한 안자요 만두에요. 안자요 만두는 맥주 안주로서 10분 이내에 만들 수 있는 초간단 요리랍니다. 재료 : 냉동만두, 양파(대) 1/2개, 청양고추 1개, 청고추 1개, 홍고추 2개, 요리유, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후추 조금 레몬 간장 소스 진간장 4 큰 술, 레몬즙 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 저는 레몬간장이 없어서 진간장과 레몬즙, 식초를 넣고 직접 만들었어요. 시중에 판매하는 레몬 간장 사용하실 경우 4 큰 술 넣으시면 됩니다. 요리유는 카놀라유나 해바라기씨유 사용해 주는 게 좋아요. 양파는 얇게 채 썰어 주고 고추는 송송 썰어주세요. 사진은 없지만 냉동 만두는 물을 살짝 뿌린 후 전자렌지에 3분간 돌려주세요...

갓 지은 따끈따끈한 밥에 쫄깃하고 짭쪼롬한 낙지젓갈 얹어먹으면 밥강도가 따로 없죠?! 하지만 따끈따끈한 밥 대신 찬밥만 있을 경우 낙지젓갈과 자투리 야채를 넣고 볶음밥을 만들어 먹어도 훌륭한 한끼 식사가 된답니다. 재료 (1인분 기준) 밥 한 공기, 낙지젓갈 3 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 양파 (중) 1/2개, 양배추 적당량, 청양고추 2개, 대파 한줌, 달걀 1개, 오일, 참기름 1 큰 술, 후추 약간, 김가루, 통깨 조금 * 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. 깻잎, 당근, 버섯 등을 넣어도 좋아요. 먼저 달군 팬에 오일을 두른 뒤 반숙 후라이를 만들어 주세요. 반숙 후라이를 만드는 동안 준비한 야채들을 손질해주세요. 반숙 후라이가 만들어졌다면 본격적인 낙지젓갈 볶음밥을 만들 건데요... 달군 ..

오늘 뭐 먹지? 에서 신동엽님이 소개한 파라면!! 계란을 익혀 먹는게 아니라 따로 풀어서 라면을 찍어 먹는 라면 요리인데요... 사실 방송으로 볼땐 이게 과연 맛있을까? 란 의구심이 많이 들어서 요리하기가 망설여졌는데... 며칠 전 친구가 만들어서 먹어봤는데 생각보다 맛이 괜찮다고해서 저도 만들어 보았어요. 재료 (1인분) 라면 1개, 달걀 1개, 대파 or 쪽파 적당량, 물 먼저 냄비에 물을 적당량 붓은 뒤 물이 바글바글 끓이면 면만 넣고 삶아주세요. 면을 삶는 동안 달걀은 잘 풀어 놓고 대파 or 쪽파도 송송 썰어 주세요. 면은 완전히 다 익히지 말고 살짝 덜 익혔을때 물을 1/5 정도만 남기고 버려주세요. 면이 약간 덜 익었을때 물을 버려야 나중에 면이 불지 않아요. 그리고 물을 너무 많이 버리면 ..