말랑의 소소한 하루

얼마 전에 엄마가 바지락 미역국을 끓여 주셨어요. 저희 엄마는 손이 커서 그런지 늘 한솥을 끓이시는데 한번 만들면 보통 2~3일은 먹게 되더라구요. 같은 음식을 게속 먹으면 물리죠?! 미역국도 마찬가지에요. 방금 막 끓여서 먹는 것보단 다시 데워 먹는게 맛이 덜하고 물리더라구요. 그래서 저는 남은 미역국이 있으면 라면을 넣어서 끓여 먹는데 미역국과 라면의 조화가 아주 좋답니다. 미역국 라면 만들기 소개할게요. 재료 (1인분 기준) 빨간 국물 라면 1개, 미역국 1 그릇, 고춧가루 1 큰 술, 물 한 컵 (약 200ml) 냄비나 뚝배기에 미역국을 담고 물 한컵을 붓어 주세요. 라면이 잠길 정도로만 넣어 주시면 된답니다. 건더기 스프를 넣고 고춧가루 1 큰 술을 넣어서 잘 풀어준 뒤 센불에서 끓여주세요. 미..

오늘 뭐 먹지? 에서 신동엽님이 소개한 파라면!! 계란을 익혀 먹는게 아니라 따로 풀어서 라면을 찍어 먹는 라면 요리인데요... 사실 방송으로 볼땐 이게 과연 맛있을까? 란 의구심이 많이 들어서 요리하기가 망설여졌는데... 며칠 전 친구가 만들어서 먹어봤는데 생각보다 맛이 괜찮다고해서 저도 만들어 보았어요. 재료 (1인분) 라면 1개, 달걀 1개, 대파 or 쪽파 적당량, 물 먼저 냄비에 물을 적당량 붓은 뒤 물이 바글바글 끓이면 면만 넣고 삶아주세요. 면을 삶는 동안 달걀은 잘 풀어 놓고 대파 or 쪽파도 송송 썰어 주세요. 면은 완전히 다 익히지 말고 살짝 덜 익혔을때 물을 1/5 정도만 남기고 버려주세요. 면이 약간 덜 익었을때 물을 버려야 나중에 면이 불지 않아요. 그리고 물을 너무 많이 버리면 ..