말랑의 소소한 하루

갓 지은 따끈따끈한 밥에 쫄깃하고 짭쪼롬한 낙지젓갈 얹어먹으면 밥강도가 따로 없죠?! 하지만 따끈따끈한 밥 대신 찬밥만 있을 경우 낙지젓갈과 자투리 야채를 넣고 볶음밥을 만들어 먹어도 훌륭한 한끼 식사가 된답니다. 재료 (1인분 기준) 밥 한 공기, 낙지젓갈 3 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 양파 (중) 1/2개, 양배추 적당량, 청양고추 2개, 대파 한줌, 달걀 1개, 오일, 참기름 1 큰 술, 후추 약간, 김가루, 통깨 조금 * 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. 깻잎, 당근, 버섯 등을 넣어도 좋아요. 먼저 달군 팬에 오일을 두른 뒤 반숙 후라이를 만들어 주세요. 반숙 후라이를 만드는 동안 준비한 야채들을 손질해주세요. 반숙 후라이가 만들어졌다면 본격적인 낙지젓갈 볶음밥을 만들 건데요... 달군 ..

아프거나 밥이 잘 안 넘어갈 때 죽을 만들어서 먹는데요... 보통은 쌀로 죽을 만드는데 아무래도 쌀로 만들면 시간이 많이 걸리잖아요. 그래서 저는 종종 밥으로 죽을 만들어 먹어요. 그중에서도 손쉽게 구할 수 있는 계란과 자투리 야채로 만드는 계란야채죽을 자주 해 먹는데 계란야채죽 만드는 방법 소개할게요. 재료 (1인분 기분) 찬밥 한 공기, 계란 2개, 멸치 다시마 육수 500ml, 양파 1/3개, 미니호박 1개, 대파 한 줌, 참기름 2 큰 술, 맛간장 1 큰 술, 소금 약간, 김가루, 통깨 조금 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. 찬밥 대신 따뜻한 밥 사용하셔도 됩니다. 먼저 계란을 잘 풀어 주세요. 양파, 호박, 대파는 잘게 썰어 주세요. 달군 냄비에 참기름 2 큰 술을 두른 뒤 손질한 야채들을..